Οι μελλοντικές τάσεις της ψηφιακής τεχνολογίας στην ανάπτυξη των εναλλακτικών μορφών τουρισμού. Μελέτη περίπτωσης ο αμπελοοινικός κλάδος στην Ελλάδα

Περίληψη

Οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού περιλαμβάνουν ειδικά χαρακτηριστικά στοιχεία τα οποία τις διαφοροποιούν από τον μαζικό τουρισμό που γίνεται για λόγους αναψυχής και ψυχαγωγίας. Αποτελούν μια καινούρια φιλοσοφία των τελευταίων χρόνων που δίνει νέες αναπτυξιακές προοπτικές στις τουριστικές χώρες. Απευθύνεται σε κοινό που αναζητάει άλλες μορφές τουρισμού, πέρα από τον παραδοσιακό, ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες, τις προτιμήσεις και τα κίνητρά του. Η τεχνολογία και οι ψηφιακές πλατφόρμες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην έγκυρη ενημέρωση για τις υπηρεσίες ή τα προϊόντα, αλλά και στη διαρκή ανανέωση των παροχών που προσφέρει ένας τουριστικός προορισμός, αποτελώντας αναγκαίο εργαλείο που μεταμορφώνει τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζονται και παρέχονται οι τουριστικές εμπειρίες. Ιδιαίτερα για την οινοτουριστική εμπειρία αποτελούν βασικά μέσα υποστήριξης. Η μελέτη επικεντρώνεται στον αμπελοοινικό κλάδο, της οποίας στο θεωρητικό μέρος της παρουσιάζονται στοιχεία που αφορούν την πορεία του Οινοτουρισμού στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Στο εμπειρικό μέρος, παρουσιάζεται η μεθοδολογία της έρευνας που εστιάζεται στα οινοποιεία του Νομού Κρήτης. Σκοπός της έρευνας αποτέλεσε η διερεύνηση κατά πόσο τα οινοποιεία του νησιού, έχουν εισάγει τα νέα μέσα της τεχνολογίας στην επιχείρησή τους, πόσο αποδεκτά είναι από τους επισκέπτες τους και ποιες ενέργειες-δράσεις γίνονται για την ανάπτυξη του οινοτουρισμού στην περιοχή. Το ερωτηματολόγιο αποτέλεσε το βασικό ερευνητικό εργαλείο, που συμπληρώθηκε από τους υπευθύνους των οινοποιείων του νομού. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η υιοθέτηση των νέων τεχνολογιών από τις οινοποιητικές επιχειρήσεις επηρεάζουν τις επιλογές των οινοτουριστών. Επιπλέον, επισημάνθηκε η σημαντική πορεία που έχει κάνει η Κρητική αγορά οίνου και τα οινοποιεία γενικότερα για τον κλάδο και οι ενέργειες που χρειάζονται, ώστε να μπορέσει να ανθίσει ο οινοτουρισμός στο νησί.